Préparez la « salsa verde » en mélangeant tous les ingrédients dans un bol.
Enrobez les poivrons d’huile et placez-les sur la grille chaude du barbecue pendant 4 minutes, en les retournant constamment pour qu’ils ne brûlent pas. Retirez-les quand ils sont cuits.
Disposez les poivrons sur un lit de salade et agrémentez de « salsa verde ». Pour plus de gourmandise, ajoutez des croûtons badigeonnés de Moutarde de Dijon à l’Ancienne Maille
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